قطع الخضار بعد غسله و تقشيره و تنظيف جيدا الي حلقات متوسطة أو حسب الرغبة

احضر قدر و أضف قليل من الزيت علي نار هادئة و أضف البصل المفروم و ثم بالتقليب حتي يأخذ لون ذهبي ثم أضف الخضار الكوسة و الجزر بالتدريج مع التقليب ليأخذ لون ذهبي { الغرض من الخطوة تحسين المذاق }

أضف اللحمة المفرومة و استمر بالتقليب اللحمة المفرومة العصاج مع الخضار بحيث يأخذ لون ذهبي

أضف الملح و الفلفل و التوابل و المرقة حسب الرغبة و السكر وكوب صلصة { اختياري } و غط القدر بغطاءه و انتظر حتي يغلي الخضار

اطفيء النار و ادخل صنية الخضار الفرن و اتركها حتي تمام النضج + يمكن وضعها علي شواية الفرن خمس دقائق بعد نضج الخضار لتأخذ لون ذهبي و الف صحة و عافية