Ρόφημα με φαγόπυρο και φράουλες

Name: Ρόφημα με φαγόπυρο και φράουλες
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ (150 γρ) φαγόπυρο πράσινο (άψητο); 300 γρ φράουλες, φρέσκες ή κατεψυγμένες; 1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι (σφενδάμου ή κάτι αντίστοιχο); πρέζα αλάτι; 1-2 ποτήρια νερό

EIPHNH- @cook_8516523

#ποδιά2026
Ένα ρόφημα πλούσιο σε βιταμίνες και πρωτεΐνες.

Δες περισσότερα

Ρόφημα με φαγόπυρο και φράουλες

EIPHNH- @cook_8516523

#ποδιά2026
Ένα ρόφημα πλούσιο σε βιταμίνες και πρωτεΐνες.

Υλικά

5 λεπτά (πρώτα 8-12 ώρες ετοιμασία το φαγόπυρο)

2 μερίδες

1 φλ (150 γρ) φαγόπυρο πράσινο (άψητο)
300 γρφράουλες, φρέσκες ή κατεψυγμένες
1 κ.σ.μέλι ή σιρόπι (σφενδάμου ή κάτι αντίστοιχο)
πρέζααλάτι
1-2 ποτήριανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

5 λεπτά (πρώτα 8-12 ώρες ετοιμασία το φαγόπυρο)

1

Πλένουμε το φαγόπυρο. Το καλύπτουμε με νερό και αφήνουμε για μία ώρα. Το πλένουμε ξανά καλά. Στραγγίζουμε το νερό. Σκεπάζουμε το μπολ με μια χαρτοπετσέτα και αφήνουμε να σταθεί τουλάχιστον 6 ώρες, καλύτερα 8-12. Πρέπει να σκάσει ο κόκκος και να ξεπροβάλλει το φύτρο. Σ' αυτό το στάδιο το φαγόπυρο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για τρεις ημέρες.
2

Στο μπλέντερ βάζουμε το φαγόπυρο με μια πρέζα αλάτι και ένα ποτήρι νερό.
3

Πολτοποιούμε τουλάχιστον τρία λεπτά να διαλυθεί καλά.
4

Προσθέτουμε τις φράουλες, το μέλι και χτυπάμε ξανά.
5

Ρυθμίζουμε την ρευστότητα που θέλουμε με το νερό.
6

Μέσα σ'ένα βάζο, το παίρνουμε και μαζί