اولا: احشي لفائف السمبوسك بالجبنة القريش وتأكد من إغلاقها كل ورقة باحكام بقليل من الماء { توزع ملعقة من الجبن القريش على الورقة ثم طبقها على شكل مثلث وقم بإغلاقها باحكام بقليل من الماء وكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية }

سخن الزيت في طاسة قلي على النار بحيث تكون عالية حتى يغلي

انزل ببعض قطع السمبوسك بالجبن القريش ثم يخفض النار حتى تنضج لدقائق وتقلب من الاتجاهين ثم ترفع من على النار وتصفي على مناديل مطبخ جيداً ونكرر الأمر في قلي باقي الكمية وهكذا حتى الانتهاء من الكمية

للتقديم: بعد تصفية السمبوسك جيداً من الزيت قدم السمبوسك بالجبن القريش في طبق التقديم مع رشة بقدونس حسب الرغبة والف صحة وعافية