हेल्दी पाव भाजी
आज सभी को बाजार में मिलने वाले स्ट्रीट फूड बहुत पसंद आते हैं और इसमें से एक फूड पाव भाजी है। अगर किसी को लौकी या किसी ऐसी सब्जी को खाने को कह दो जिसे वो पसंद नहीं करता हो तो ना मुंह बनते है । मैं अपने घर में सभी को सब कुछ खिलाने के लिए उन्हें हेल्दी तरीके से बनाए कर देती हूं ।
#CA26
#Week3
#Bottle gourd
हेल्दी पाव भाजी
आज सभी को बाजार में मिलने वाले स्ट्रीट फूड बहुत पसंद आते हैं और इसमें से एक फूड पाव भाजी है। अगर किसी को लौकी या किसी ऐसी सब्जी को खाने को कह दो जिसे वो पसंद नहीं करता हो तो ना मुंह बनते है । मैं अपने घर में सभी को सब कुछ खिलाने के लिए उन्हें हेल्दी तरीके से बनाए कर देती हूं ।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू, गोभी, पत्ता गोभी, चुकंदर, गाजर वा शिमला मिर्च को बताए अनुसार धोकर काट लें ।
- 2
एक बड़े कुकर में इन सभी सब्जियों को हरी मिर्च को डालकर एक गिलास पानी डालकर ढक्कन लगाकर 3 सीटी लगाएं और ठंडा होने पर थोड़ा मेशर की सहायता से मसाला लें फिर ठंडा होने पर मिक्सी में पीस लें।
- 3
अब तड़के के लिए प्याज़ और टमाटर को बारीक काट लें एक कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें प्याज़ और टमाटर को भूनें, जब टमाटर और प्याज़ भुन जाए तो इसमें नमक पाव भाजी मसाला पाउडर मिलाएं और मिक्स कर भाजी में मिक्स करें। प्याज़ को बारीक काट लें।
- 4
एक नानस्टिक तवे को गर्म करके पाव को बीच से काट कर मक्खन लगाकर हल्का सा सेकलें और एक प्लेट में निकाल लें।एक कटोरी में भाजी को निकाल कर उसके ऊपर पनीर को कस कर डालें और थोड़ा सा मक्खन भी डालकर सर्व करें । साथ में बारीक कटा हुआ प्याज़ और नींबू भी सर्व करें।
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