نقطع صدر الدجاج بشكل شرائح وتضاف جميع مكونات التتبيلة عليه ويخلط معها جيدا

تترك في الثلاجة إلى ثاني يوم

تشوى الشرائح في القلاية الهوائية على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة مع قلبها الى الناحية الثانية بعد مرور ١٠ دقائق

او تشوى في الفرن المسخن مسبقا على حرارة ٢٥٠ مئويةلمدة ٢٣ دقيقة