Kita buat gula cair terlebih dahulu. Iris tipis gula merah, kemudian campurkan dengan gula pasir,daun pandan dan air. Masak di atas api hingga agak mengental. Biarkan dingin,sisihkan.

Kuah santan. Campurkan semua bahan dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah. Biarkan dingin,sisihkan.

Membuat cendol. Campurkan semua bahan kering,aduk dengan whisk. Lalu tambahkan air sambil terus diaduk hingga tidak ada tepung yang bergerendil.

Setelah itu masak diatas api kompor sambil terus diaduk. Adonan akan mengental dan masak hingga berubah warna (warnanya menjadi lebih bening) dan tidak ada bau tepung lagi. Siapkan saringan dan wadah dengan air es didalamnya. Kemudian taruh adonan cendol di atas saringan dan tekan dengan sendok nasi hingga keluar dari bagian bawahnya.

Cendol pun akan langsung mengeras dan tidak menempel satu sama lain. Untuk penyajiannya. Siapkan es batu dalam gelas saji,kemudian tambahkan cendol hunkwe secukupnya. Lalu tambahkan gula dan santan sesuai selera.