Fokhagymás monkey bread, azaz tépkedős kenyér vagy buborékkenyér
Rég óta szemeztem ezzel a recepttel, ma végre elkészítettem, de biztosan nem utoljára. Egyszerű kelt tésztából készül, de a tészta gombócokként kerül a sütőtálba - innen a buborék elnevezés- a rétegek közé pedig fokhagymás vaj és sajt is kerül bőven. Nem mondanám alakbarátnak, cserébe viszont puha, vajas, nagyon sajtos és fokhagymás és szuper dolog tépkedni belőle.
Fokhagymás monkey bread, azaz tépkedős kenyér vagy buborékkenyér
Rég óta szemeztem ezzel a recepttel, ma végre elkészítettem, de biztosan nem utoljára. Egyszerű kelt tésztából készül, de a tészta gombócokként kerül a sütőtálba - innen a buborék elnevezés- a rétegek közé pedig fokhagymás vaj és sajt is kerül bőven. Nem mondanám alakbarátnak, cserébe viszont puha, vajas, nagyon sajtos és fokhagymás és szuper dolog tépkedni belőle.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A liszthez hozzákeverem a cukrot, sót, élesztőt, majd a langyos tejet. Elkezdem összegyúrni a tésztát. A vajat megolvasztom, belekeverem a tojássárgáját és a tésztához adom, jól kidolgozom, majd 1 órát át langyos helyen kelesztem.
- 2
Amikor megkelt, kis gombóckákat készítek a tésztából és újra hagyom pihenni. Közben a forgatáshoz megolvasztom a vajat, beleteszem a zúzott fokhagymát. A tésztalabdákat egyesével megforgatom az olvasztott vajban és egy rétegben egymás mellé teszem őket egy sütőpapírral bélelt kenyérsütő formába, beborítom a sajt nagy részével.
- 3
A maradék golyócskákat hasonlóképp megforgatom a fokhagymás vajban és egy újabb réteget teszek a sütőtálba. A maradék vajat ráöntöm, megszórom sajttal és megsütöm 180-190 fokon.
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek