Antipasto Canario

Está receta es de aprovechamiento ( pollo pechuga de pollo asado) y de campamento, porque la hicimos mientras viajaba en furgoneta por las islas Canarias con mi pareja
Antipasto Canario
Está receta es de aprovechamiento ( pollo pechuga de pollo asado) y de campamento, porque la hicimos mientras viajaba en furgoneta por las islas Canarias con mi pareja
Paso a paso
- 1
Pisar la palta y mezclarla con el pesto hasta lograr una crema.
- 2
Cortar la cebolla roja en trocitos pequeños.
- 3
Cortar la pechuga de pollo cocida en cubos.
- 4
En un bol, mezclar los garbanzos, el pollo y la cebolla.
- 5
Agregar la mezcla de palta y pesto, integrar suavemente.
- 6
Servir frío como antipasto.
Trucos
Puedes añadir un poco de limón para darle un toque fresco.
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