ケバブチキンスティック
kuragenoie @cook_40055651
＃私の安うま節約レシピ エントリー⑥
ケバブ屋さんの前に漂うあの独特の香り、家で簡単に味わいたくてケバブシーズニングを入手。肉叩きと液体塩麹でパサつきがちな胸肉もびっくりするほどシットリ。液体塩麹に代えて料理酒や白ワインでもOK。そのままかじっても、パンに挟んでも、ご飯にも、サラダに載せても美味しい！ケチャップやスイチリソースやハニーマスタードとも相性良し。葉野菜で巻いて食べるのもいいね
ケバブチキンスティック
＃私の安うま節約レシピ エントリー⑥
ケバブ屋さんの前に漂うあの独特の香り、家で簡単に味わいたくてケバブシーズニングを入手。肉叩きと液体塩麹でパサつきがちな胸肉もびっくりするほどシットリ。液体塩麹に代えて料理酒や白ワインでもOK。そのままかじっても、パンに挟んでも、ご飯にも、サラダに載せても美味しい！ケチャップやスイチリソースやハニーマスタードとも相性良し。葉野菜で巻いて食べるのもいいね
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉の皮を剥いで肉叩きで全体を叩きスティック状に切り分ける
-
- 2
液体塩麹とケバブシーズニングをまぶして揉み込み、ラップで包み冷蔵庫で2時間から1泊休ませる
-
- 3
卵液に浸けて、併せた★をまとわせ、粉をはたいて180度の油でキツネ色に揚げたら完成
-
- 4
鶏胸肉ダージーパイのケイジャンチキン風味ID25847566もお試し下さい
-
コツ・ポイント
コツは結構激しくぶっ叩くこと。肉叩きが無ければ瓶の底や麺棒などで代用。潰された肉に液体塩麹とシーズニングが染み込んでナゲット的な食感。胸肉のパサつき感は皆無。クルクル回転しないけど香りはケバブ〜
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25837434
