Para comenzar lavamos bien los zapallitos y los cocinamos en el microondas en un recipiente apto para el mismo y con un poco de agua, vamos comprobando su cocción con un palillo de madera, hasta que estén tiernos...

Luego cortamos bien pequeñitas las verduras y las freímos con una cucharada de aceite

Preparamos salsa blanca y reservamos

Una vez cocidas las verduras agregamos la carne

Cuando estén listos los zapallitos le quitamos la pulpa y se la agregamos a las verduras y la carne, una vez que este cocido condimentamos a gusto. añadimos queso rallado y 4 cucharadas de salsa blanca

Rellenar los zapallitos y agregar salsa blanca y queso rallado por encima de los mismos y al horno hasta gratinar

Listo!!!