A szalonnát kis kockákra vágjuk, kisütjük, és külön tányérra szedjük. Feltesszük a vizet forralni, és elkészítjük a nokedli tésztáját. A hozzávalókat összekeverjük,

....... de nem kell nagyon kikeverni. Amíg felforr a víz, külön tálban összekeverjük a tejfölt a juhtúróval és kaporral. Közben felforrt a víz is, és nokedli szaggatóval beleszaggatjuk a tésztát. Megvárjuk míg feljön a víz tetejére és még 1-2 percig főzzük,

.... majd leszűrjük, és a szalonna zsírjában megforgatjuk. Tálaljuk a tejfölös juhtúróval, a szalonnapörccel, és megszórjuk még kevés kaporral. Salátát adhatunk hozzá.