اولا نرحي البصل وطماطم وثوم جيدا ثم نغسل لحم ونحطو في طنجرة الضغط مع زيت والبصل وطماطم مع طماطم مصبرة وتوابل والحمص ونخليهم يتقلو مليح ثم نزيد الماء ونغلق الطنجرة حتى يطيب لحم ثم نصفي لحم ونرمي الخضار بعد ما قدرتها وقطعتها مربعات كبيرة ونخليها طيب

ثم نفتتح رقاق ونسقيه بلمرق ويقدم وجبة غداء او عشاء