मूंग दाल हलवा
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मूंग दाल को 4-5 घंटे भिगोकर पानी निकालें।
- 2
दाल को तौलिये पर 1 घंटे सुखाएं, फिर मिक्सर में मोटा पाउडर बनाएं।
- 3
एक पैन में पानी और चीनी डालकर सिरप तैयार करें, उसमें केसर डालें।
- 4
दूसरे पैन में घी गर्म करें, दाल का पाउडर डालें और धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- 5
इसमें चीनी सिरप डालें और लगातार चलाते रहें।
- 6
जब घी अलग होने लगे, इलायची पाउडर डालें और मिलाएं।
- 7
बादाम से सजाकर गरम-गरम परोसें।
टिप्स
दाल को अच्छी तरह भूनने से हलवे का स्वाद और रंग बेहतर होता है।
कीवर्ड
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