Hideg eperleves túrógombóckákkal

Name: Hideg eperleves túrógombóckákkal
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg eper; 1,5 dl görög joghurt; 2 dl tejszín; ízlés szerint cukor; 2 csomag vaníliás cukor; 25 dkg rögös túró; 2 tojás; 8 dkg búzadara; 2 csomag vaníliás cukor; 1 citrom reszelt héja

Györgyi Anikó @Gyorgyi_Aniko80

Budapest

Az idei eperszezon vége felé készítettem, édes, zamatos eperből, isteni, krémes, pillanatok alatt elkészülő leves készült belőle.

Olvass tovább

Hideg eperleves túrógombóckákkal

Györgyi Anikó @Gyorgyi_Aniko80

Budapest

Az idei eperszezon vége felé készítettem, édes, zamatos eperből, isteni, krémes, pillanatok alatt elkészülő leves készült belőle.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Leveshez:
60 dkgeper
1,5 dlgörög joghurt
2 dltejszín
ízlés szerintcukor
2 csomagvaníliás cukor
Túrógombóchoz:
25 dkgrögös túró
2tojás
8 dkgbúzadara
2 csomagvaníliás cukor
1citrom reszelt héja

Mentve

Elkészítés

1

A túrógombóc hozzávalóit összekeverem, és hűtőben pihentetem 1-2 órát.
2

A megtisztított eprekből néhány darabot félreteszek díszítésre, a többit egy turmixgépbe teszem és a joghurttal krémesre turmixolom, majd hozzáadom a cukrot és a tejszínt, és tovább turmixolom.
3

A túrós masszából diónyi gombóckákat formázok és enyhén sós vízben kifőzöm, majd lehűtöm.
4

A levest jól behűtve tálalom.