يدخل الدقيق جيدا ويضاف إليه البيكنج باودر ويقلب حتى يختلط معه يضرب السكر مع الذبده والبيض الفانيليا حتى يضاعف حجمه ويصير هشا مكونا رغوه يضاف هذا الخليط تدريجيا على الدقيق مع التقليب البطئ حتى لا يتسرب الهواء الي خارج العجينه

ثم يضاف عصير الفراوله المركز ويعاود التقليب يدهن قالب الذبده ثم تسكب فيه العجينه الحمراء وتدخل فى فرن حار لمده15دقيقه ثم تخفف حرارته وتترك لمده نصف ساعه وعندما تبرد تشق لثلاث شقات وتحشي بمربي الفراوله وتزين بالكريمه وثمار الفراوله "وتقدم"