Ayam Kecap Sederhana tapi Enak 👍

Name: Ayam Kecap Sederhana tapi Enak 👍
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian paha lebih enak lembut; 8 siung Bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah Cabe keriting atau campur cabe rawit; 3 buah Kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 2 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya sasa (opsional); 1 gelas air panas; secukupnya Minyak goreng

Mommy Queen 👑 @Queen1919

udah beberapa x masak ayam kecap dengan beberapa pilihan bumbu dan kesemuanya gak ada yg cocok di lidah 😭
Tapi x ini berhasil dongggg, masak ayam kecap yg rasanya Enakkk Banget 👍 seneng banget rasanya klo masak dan masakannya di bilang enak, berarti gak gagal 🥰

Lebih banyak

Ayam Kecap Sederhana tapi Enak 👍

Mommy Queen 👑 @Queen1919

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1/2 kgayam bagian paha lebih enak lembut
Bumbu Halus :
8 siungBawang merah
4 siungbawang putih
5 buahCabe keriting atau campur cabe rawit
3 buahKemiri
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1/4 sdtketumbar bubuk
Bumbu tambahan :
2 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun salam
SecukupnyaKecap Manis
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyasasa (opsional)
1 gelasair panas
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam potong" lalu taburi dengan lada bubuk dan garam Secukupnya diamkan selama 15 menit.
2

Haluskan bumbu yg sudah disiapkan tadi ulek atau blender.
3

Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai sedikit kuning kecoklatan (hampir matang) angkat sisihkan.
4

Lanjut tumis bumbu halus berikut lengkuas dan daun salamnya. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
5

Masukan ayam yg sudah digoreng tadi.
beri 1 gelas air panas masukan juga bumbu tambahannya : kecap manis, gula pasir, sasa, kaldu bubuk dan sedikit garam aduk rata lalu tutup biarkan mendidih sampai airnya mengering dan bumbunya meresap.
6

Tes rasa jika rasanya sudah pas angkat dan sajikan