Tarhonyás lecsó (vegán)
Egy finom hétköznapi vacsora.
Egyszerű, gyorsan elkészül és nyáron kiváló alapanyagok állnak rendelkezésre ahhoz, hogy ízekben gazdag legyen.
#Cookpadkötény2026
Tarhonyás lecsó (vegán)
Egy finom hétköznapi vacsora.
Egyszerű, gyorsan elkészül és nyáron kiváló alapanyagok állnak rendelkezésre ahhoz, hogy ízekben gazdag legyen.
#Cookpadkötény2026
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A zöldségeket tisztítom, pucolom, darabolom. A hagymákat apróra, a paprikát karikára, a paradicsomot cikkekre vágom. A hagymákat kókuszolajon üvegesre pirítom, hozzáadom a paprikát és fedő alatt közepes hőfokon 5- 8 percig párolom....
- 2
....mehet bele a paradicsom, fűszerezem, madras curry, bors, tárkony. Fedő alatt legalább tíz percig hagyom főni így a paradicsom levet ereszt és a tarhonya puhaságát is befolyásolja, és kevesebb vizet igényel. Hozzáadom a tarhonyát és paprikával szórom. Összekeverem.
- 3
Felöntöm a vízzel alacsony hőfokon addig főzöm amíg a tarhonya megpuhul, többször átkeverve. Közben a spenótot folyóvíz alatt jól átmosom, lecsöpögtetem, aprítom. A főzés végén adom a lecsóhoz és himalája sóval ízesítem.
- 4
Díszítésként apróra vágott metélőhagymát szórtam a tetejére.
- 5
Jó étvágyat kívánok!
Tippek
Érett, lében gazdag paradicsom választása esetén a főzéshez használt víz elhagyható.
Az ízek harmóniája, fokozása végett érdemes kipróbálni azt a verziót amikor több fajta paradicsommal készítjük az ételt.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek