Hagyományos módon nokedlit keverünk be, majd forró, sós vízbe kiszaggatjuk. Az olajat felhevítjük megforgatjuk benne a az összezúzott fokhagymát.

Hozzáadjuk a nokedlit majd kevergetjük és közben felforrósítjuk. A sajtot lereszeljük, a forró nokedlit egy jénai-ba tesszük, fele sajtot rátesszük, betesszük a mikróba hogy jól olvadjon bele a sajt a nokedlibe. Majd kivéve a maradék sajtot is rászórjuk.

A tejfölt kikeverjük a citrommal cukorral és a sóval berakjuk mélyhűtőbe. (Ajánlatos ezzel résszel kezdeni a főzést, hogy mire szükség van tejfölre, egy kicsit megdermedjen, hogy szépen lehessen adagolni.) Majd egy fagyis kanállal gombócokat teszünk a sajt tetejére.

Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és már tálalhatjuk is. Isteni finom sajtos!