"बच्चों के लिए आलू-चिड़ंडा की स्वादिष्ट सब्ज़ी"
अगर बच्चे सब्ज़ी नहीं खाते, तो आलू को फ्रेंच फ्राइज़ की तरह पतला काटकर उसमें बारीक कटा चिड़ंडा मिला दें। बच्चों को पता भी नहीं चलेगा और वे मज़े से खा लेंगे।
"बच्चों के लिए आलू-चिड़ंडा की स्वादिष्ट सब्ज़ी"
अगर बच्चे सब्ज़ी नहीं खाते, तो आलू को फ्रेंच फ्राइज़ की तरह पतला काटकर उसमें बारीक कटा चिड़ंडा मिला दें। बच्चों को पता भी नहीं चलेगा और वे मज़े से खा लेंगे।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
कड़ाही में तेल गरम करके राई का तड़का लगाएँ।
- 2
लहसुन, हरी मिर्च और प्याज़ डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
अब पतले कटे आलू और बारीक कटा चिड़ंडा डालकर 4–5 मिनट अच्छी तरह भूनें।
- 4
इसके बाद टमाटर डालें।
- 5
अब हल्दी, नमक और बाकी मसाले डालकर मिलाएँ।
- 6
ढककर 10–15 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ, बीच-बीच में चलाते रहें।
- 7
तैयार होने पर गरमागरम रोटी के साथ परोसें। चाहें तो ऊपर से थोड़ा देसी घी डाल सकते हैं।
- 8
अगर बच्चे सब्ज़ियाँ खाने में आनाकानी करते हैं, तो आलू को फ्रेंच फ्राइज़ की तरह पतला काटकर उसमें बारीक कटा चिड़ंडा मिला दें। बच्चे अक्सर इसे आलू समझकर खुशी-खुशी खा लेते हैं। परोसते समय ऊपर से थोड़ा देसी घी डालने से स्वाद और भी बढ़ जाता है। 😊🌿
टिप्स
अगर आपके बच्चों को मेरी यह रेसिपी पसंद आए, तो ज़रूर बनाइए और अपनी फोटो मुझे भेजिए। मुझे बहुत खुशी होगी। 😊❤️
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