Empanada de carne picada

Name: Empanada de carne picada
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 masas de empanada; 150 gr carne picada de ternera; 150 gr de pimientos del piquillo; 3 huevos

Andrea @AB1995

**La masa que he usado es de la marca casa terradellas.

Empanada de carne picada

Andrea @AB1995

**La masa que he usado es de la marca casa terradellas.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2masas de empanada
150 grcarne picada de ternera
150 gr depimientos del piquillo
3huevos
Queso rallado

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Sofreímos la carne picada, a la vez que sofreímos vamos machacando la carne con una espátula para que quede más fina
2

Añadimos el pimiento del piquillo y 2 huevos batidos y el queso rallado al gusto.
3

Sofreímos todo junto, dejamos reposar
4

Preparamos en la bandeja del horno una base de masa de empanada y vamos repartiendo el relleno
5

Cerramos, poniendo encima otra base de masa de empanada (antes de meter al horno pinchamos la base superior con un tenedor) y pincelamos con yema de huevo
6

Horneamos a 120° hasta ver la base superior tostadita. Y lista para disfrutar 🙂