Yogurt rasa pandan (homemade) 🌹
Setelah bikin yogurt dari aneka bahan susu, kali ini pengin bikin yogurt dari susu kedelai rasa pandan.
Kalau dari susu kedelai memang Whey (cairan bening) lebih banyak dibanding yang berbahan susu uht maupun susu bubuk. Mungkin karena kalau dari kedelai lebih rendah kadar lemaknya. Tapi sama2 enak sih 🥰🥰
Yogurt rasa pandan (homemade) 🌹
Setelah bikin yogurt dari aneka bahan susu, kali ini pengin bikin yogurt dari susu kedelai rasa pandan.
Kalau dari susu kedelai memang Whey (cairan bening) lebih banyak dibanding yang berbahan susu uht maupun susu bubuk. Mungkin karena kalau dari kedelai lebih rendah kadar lemaknya. Tapi sama2 enak sih 🥰🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan susu kedelai rasa pandan hingga suhu 85° atau tepi susu timbul gelembung kecil. Matikan api kompor. Biarkan hingga suhu 38°. Sambil nunggu susunya turun suhunya, kita steril dulu wadah untuk pembuatan yogurt dg cara dicuci/ disiram dg air mendidih. Sisihkan.
- 2
Setelah susu kedelai suhu 38° lalu kita masukkan starter/ bibit yogurt, aduk rata lalu tuang kedalam mangkuk yogurt maker.
- 3
Masukkan mangkuknya kedalam alat yogurt maker, lalu tutup dan masak nyalakan alatnya hingga minim 8 jam. Setelah 8 jam, yogurt sdh mengental dan simpan di kulkas minim 2 jam. Setelah dari kulkas yogurt bisa lgs dinikmati. Alhamdulillah rasanya enak, segar 🥰🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar