गुड़ का पानी तैयार करें: अब एक छोटे पतीले में 4 चम्मच पानी लेकर उसे गैस चालू करके गर्म करने के लिए रखें। पानी गुनगुना गर्म हो जाए तो उसमें 2 चम्मच गुड़ को मिला दें और थोड़ी देर के उसे चम्मच से हिलाते रहें ताकि उसका पानी बन जाए।

आटे को मोईन दे: एक स्टील के बाउल में एक कटोरी दरदरा आटा लें और उसमें दो बड़े चम्मच देसी घी और इलायची का पाउडर डाल कर उसे अच्छे तरह से मिलाए, ताकि घी पूरे आटे में अच्छे से लग जाए। ( मोईन बराबर है कि नहीं ये देखने के लिए मुट्ठी में आटा दबाएँ - आटे का मुठिया बन जाए तो समझिए कि मोईन बराबर लगा है।

आटा लगाने की विधि: अब गुड़ वाले पानी को थोड़ा थोड़ा करके आटे में मिलाते जाएं। मैंने आटे में 4 चम्मच गुड़ का पानी डाला हैं।जरूरत लगे तो ही ज्यादा पानी डाले नहीं तो आटा ढीला हो जाएगा। हमें सख्त आटा चाहिए।

भाखरी बनाए: इस आटे को तीन हिस्सों में बांटे और चकले पे रख के भाखरी का आकार दे। अब उसमें काँटे की सहायता से छोटे छोटे छेद करें और तवे पे दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सिक ले।

अखरोट के हलवा के दो टुकड़े को एक नॉन स्टिक पैन डाल कर उसे थोड़ा नरम कर ले। नरम होने के बाद उसे ठंडा होने दे और अब उसे क्रम्बल कर ले। इससे उसकी खुशबू और टेक्सचर बिल्कुल ताज़ा बने हलवे जैसा हो जाएगा।

मिठाई पिज्जा बनाए: अब सबसे पहले एक प्लेट में गुड़ से बनाई भाखरी को पिज्जा बेस के तरह रखें। अब उसपे केले के पतीके को टॉपिंग की तरह लगाएं। अब उसपे क्रम्बल किया हुआ अखरोट का हलवा फैलाए। फिर उसे काजू के टुकड़ों से सजाएं। फिर बीच में केले के पतीके को रखे और उस पे भी काजू का एक टुकड़ा रख दें। लीजिए तैयार हैं स्वादिष्ट गॉरमेट रेसिपी।