Churros

Name: Churros
Yield: Para 4 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 t de agua o más; 2 cdas azúcar; 1 cta sal; 1 cta polvo de hornear; 3 cdas aceite; 250 g harina 0000; aceite para freír y azúcar en polvo para espolvorear

Claudia @cook_39272202

Su nombre proviene de las ovejas churras de Castilla y León porque se asemeja a sus cuernos

Churros

Claudia @cook_39272202

Su nombre proviene de las ovejas churras de Castilla y León porque se asemeja a sus cuernos

Guardada

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Ingredientes

1 hora

Para 4 personas

1t de agua o más
2 cdasazúcar
1 ctasal
1 ctapolvo de hornear
3 cdasaceite
250 gharina 0000
aceite para freír y azúcar en polvo para espolvorear

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Calentar el agua con el azúcar el aceite al romper el hervor volcar la harina con el polvo de hornear de una y bajar el fuego al mínimo
2

Mezclar con cda de madera hasta que se despegue la masa de las paredes de la olla
3

Apago el fuego y añado la sal hasta que se integre bien. Reservo
4

Caliento el aceite en una olla grande. La masa ya fría la pongo en una manga con pico estrellado debe quedar sin aire para que no salte el aceite
5

Cuando están cocidas las retiro y las apoyo sobre una rejilla y luego sobre papel absorbente. Las espolvoreé con el azúcar