نلم بالفرينة حتى نتحصل على القوام المطلوب و نخليه تاني يرتاح و يخمر جيدا

نطيبه في زوج مقلات وحدة فيها كمية قليلة من الزيت و وحدة فيها زيت غزير

نقطع حبات سفنج و نشكلها و نوضعها في المقلة لي فيها زيت قليل بعد ما يكون سخن مسبقا طبعا و غي تشد روحها ننقلها للمقلة الثانية و نبقا نفرغ عليها الزيت بالمفرف حتى تتنتفخ و تتحمر و نقطرها من زيت و نقدمه بالصحة و العافية