Pepes ikan asin / linting gerih Abang
Menu lauk ini otentik sekali dg suasana desa, di daerah Ngawi Jatim sini biasa di sebut linting gerih Abang.. rasanya gurih, asin segar dengan daun kemanginya, di linting dg daun pisang yg menambah aroma khas, di duet kan dg nasi hangat..
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#Pepesikanasin
Pepes ikan asin / linting gerih Abang
Menu lauk ini otentik sekali dg suasana desa, di daerah Ngawi Jatim sini biasa di sebut linting gerih Abang.. rasanya gurih, asin segar dengan daun kemanginya, di linting dg daun pisang yg menambah aroma khas, di duet kan dg nasi hangat..
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#Pepesikanasin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan daun pisang yg sdh layu,lap dg kain bersih dan kelapa stgh tua..cuci daun kemangi dan ikan asin di air mengalir
- 2
Parut kelapa, kemudian uleg baput bamer dan cabe, bisa di tambahkan kunir jika suka
- 3
Campur bumbu halus dan potongan daun prei dengan kelapa parut, lalu campur dalam wadah
- 4
Siapkan daun pisang, lalu tata kelapa parut yg sdh dicampur bumbu td kemudian taruh ikan asin di atasnya, jangan lupa sisipkan daun kemangi
- 5
Linting/ lipat rapat ujung² daun pisang kemudian kunci dengan tusuk gigi/potongan sapu lidi, ulangi cara yg sama sampai semua ikan asin habis.
- 6
Siapkan kukusan yg sdh dipanaskan, lalu tata dan kukus selama 20 menit, matikan api kompor, dan linting gerih abang siap dinikmati dg nasi hangat..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar