Kue Koci-koci Merah Putih
Dalam rangka memeriahkan HUT RI ke 81, bikin kue koci-koci warna merah dengan isian unti putih. yang resepnya dari cp @mamafathan. Terima kasih resepnya mama Fathan, rasanya enak teksturnya kenyal dan manisnya pas, untuk bentuk bungkusnya masih jauh dari kata sempurna🤣
Kue koci-koci adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis legit. kue ini sering disajikan dalam acara adat maupun hajatan.
kulitnya di buat 1/2 resep sedangkan isinya 1 resep
#CINTE_SemangatMerahPutih
#SemangatMerahPutih
#cookpadcommunity_Jakarta
Kue Koci-koci Merah Putih
Dalam rangka memeriahkan HUT RI ke 81, bikin kue koci-koci warna merah dengan isian unti putih. yang resepnya dari cp @mamafathan. Terima kasih resepnya mama Fathan, rasanya enak teksturnya kenyal dan manisnya pas, untuk bentuk bungkusnya masih jauh dari kata sempurna🤣
Kue koci-koci adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis legit. kue ini sering disajikan dalam acara adat maupun hajatan.
kulitnya di buat 1/2 resep sedangkan isinya 1 resep
#CINTE_SemangatMerahPutih
#SemangatMerahPutih
#cookpadcommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat unti kelapa: campur kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Masak hingga kering dan bisa di pulung, angkat dan dinginkan.
- 2
Untuk kulit koci-koci,: aduk rata tepung ketan, gula pasir dan garam. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.
- 3
Tambahkan pewarna merah, uleni sampai warnanya rata.
- 4
Bagi adonan menjadi 10 pcs, ambil satu adonan pipihkan, beri isian kelapa, bulatkan dan rapatkan. Adonan yang belum dibentuk lebih baik ditutup serbet agar tidak kering.
- 5
Potong daun pisang olesi minyak lalu bentuk segitiga lalu buat pincuk., masukkan adonan, bagian ujung segitiga lipat ke depan lalu lipat kiri kanan ke tengah dilipat seperti amplop dan menjadi seperti segitiga
- 6
Kukus selama 20 menit hingga matang
Tips
adonan tak terlalu lembek agar mudah di bentuk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)