बेसन चिक्की
#RB
कुरकुरी, स्वादिष्ट और घर की बनी बेसन की चिक्की ❤️
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
बेसन में थोड़ा-थोड़ा दूध और घी डालकर मिक्स करें।मिश्रण को हाथ से रगड़कर मोयन जैसा बना
इसे छलनी से दबाकर छोटे-छोटे दाने बना लें।
- 2
दूसरी कड़ाही में शक्कर,पानी और थोड़ा सा दूध डालकर पिघलाएँ।शक्कर की चाशनी को तब तक पकाएँ जब तक 2 तार की चाशनी बनने लगे।
- 3
कड़ाही में घी डालकर इन दानों को धीमी आँच पर अच्छी तरह सेकें, जब तक खुशबू और हल्का सुनहरा रंग न आ जाए। भुने हुए बेसन के दाने चाशनी में डालकर जल्दी से मिलाएँ। फिर इलायची पाउडर डाले ।
- 4
घी लगी थाली में फैलाएँ और हल्का ठंडा होने पर काट लें।
टिप्स
दूध बहुत ज्यादा न डालें, वरना दाने चिपचिपे हो सकते हैं। दाने बनाने के बाद उन्हें अच्छी तरह सूखा और कुरकुरा सेकना सबसे जरूरी है।
कुकस्नैपस
कुकिंग अच्छी लगती है क्योंकि इसमें प्यार, रचनात्मकता और अपनापन होता है ❤️अपने हाथों से कुछ स्वादिष्ट बनाना और सबको खुश देखना एक अलग ही सुकून देता है|प्यार से बनी हर डिश, स्वाद में खास होती है ❤️🍲कुकिंग सिर्फ हुनर नहीं, दिल से जुड़ी एक कला है
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