اول شي اطبخ الجريش مثل ما اطبخ الرز العادي مع اضافة الملح والقليل من البهار المشكل. اتركه يبرد وبعدها اعجنه باليد او بالمفرمة الكهربائية. سوف احصل على عجينة متماسكة

طريقة الحشو احمس البصل جيدا الى ان يذبل ثم اضيف اللحمة المفرومة واحمسها مع البصل الى ان يتغير لون اللحمة. اضيف البهار المشكل او حسب الرغبة والملح واترك الخليط يتسبك. ثم اضيف البقدونس واترك الحشو يبرد تماما

اخذ قطعة صغيرة من العجين واعمل بها تجويف واضع كمية من حشوة اللحمةواغلقها جيدا وبذلك احصل على قرص من الكبة.

اتمنى ان تنال اعجابكم جربوها طعمها لذيذ.