मेथी के थेपला और मजेदार चटनी
#CA26
थेपला एक ऐसा व्यंजन है जो सफर के दौरान सुबह नाश्ते में , रात के डिनर में भी लिया जा सकता है कई तरह के फ्लेवर के थेपला बनाए जाते हैं गुजरात में जो सावन महीना की जो सब चाहता हूं होती है वह शीतला सातम के नाम से जानी जाती है उसमें ठंडा खाना होता है इसलिए अगले दिन थेपला बना दिए जाते हैं और उसके साथ खाने के लिए रायता होगा या फिर कोई मजेदार चटनी बनाकर साथ में खाया जाता है। तो यही रेसिपी आप लोगों को के साथ शेयर कर रही हूं मेथी के थेपला बनाए हैं और धनिया मिर्ची टमाटर वाली मजेदार चटपटी चटनी भी बनाई है। सिंपल सी चटनी है लेकिन खाने में बहुत ही मजेदार है।
मेथी के थेपला और मजेदार चटनी
#CA26
थेपला एक ऐसा व्यंजन है जो सफर के दौरान सुबह नाश्ते में , रात के डिनर में भी लिया जा सकता है कई तरह के फ्लेवर के थेपला बनाए जाते हैं गुजरात में जो सावन महीना की जो सब चाहता हूं होती है वह शीतला सातम के नाम से जानी जाती है उसमें ठंडा खाना होता है इसलिए अगले दिन थेपला बना दिए जाते हैं और उसके साथ खाने के लिए रायता होगा या फिर कोई मजेदार चटनी बनाकर साथ में खाया जाता है। तो यही रेसिपी आप लोगों को के साथ शेयर कर रही हूं मेथी के थेपला बनाए हैं और धनिया मिर्ची टमाटर वाली मजेदार चटपटी चटनी भी बनाई है। सिंपल सी चटनी है लेकिन खाने में बहुत ही मजेदार है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मेथी के पत्ते को साफ करके बारीक काट लें परात में गेहूं का आटा चने का आटा मिक्स करें मसाले करें नमक हल्दी पाउडर धनिया जीरा पाउडर सफेद तिल डालकर मिक्स करें
- 2
मेथी के पत्ते डालने में अदरक और लहसुन को क्रश करके उसकी पेस्ट बनाकर उसमें डालें दही डालें और सारे आते को सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें अब उसमें तेल डालें फिर से मिक्स करें
- 3
अब आवश्यकता अनुसार पानी डालते हुए नरम आटा गुंडे और बहुत ही अच्छी तरह से उसे मसलने तेल डालकर फिर से मसाले अभी से 10 मिनट के लिए रेस्ट होने के लिए छोड़ दे आटे को फिर से मसाले और उसमें से पैदा लेकर बड़ा सा थेपला बेल और तभी पर उसे दोनों तरफ से तेल डालकर सेकंड की मीडियम तू को फ्लेम पर सेके इसी तरह से सारे थेपला तैयार करेंगे थेपला तैयार होने के बाद नीचे उतरने के बाद उसके ऊपर घी लगा देंगे सारे थेपला में घी लगा देंगे ताकि जब दूसरे दिन हम खाए तो एकदम सॉफ्ट रहे।
- 4
मजेदार चटपटी चटनी बनाने के लिए मिक्सर जार में हरी मिर्च के टुकड़े डालें लहसुन की कलियां डालें अदरक डालें मूंगफली के दाने डाले हरा धनिया डालें
- 5
टमाटर डालें और नमक डालें और गुड़ डालें और क्रश करें स्मूथ पेस्ट नहीं करना है थोड़ा दरदरा ही रखें
- 6
तो तैयार है थेपला के साथ खाए जाने वाली मजेदार चटपटी चटनी इसे थेपला के साथ एंजॉय करें।
- 7
- 8
कीवर्ड
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