Pudim de maracujá
Que visual! Isso parece mousse de maracujá! Parece, mas não é, mas é algo de sabor marcante. Experimente e tire tuas próprias conclusões! Prometo que você não vai se arrepender! Retiro minhas palavras! Vai se arrepender sim! De não ter experimentado antes!
Pudim de maracujá
Que visual! Isso parece mousse de maracujá! Parece, mas não é, mas é algo de sabor marcante. Experimente e tire tuas próprias conclusões! Prometo que você não vai se arrepender! Retiro minhas palavras! Vai se arrepender sim! De não ter experimentado antes!
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Coloque numa panela pequena os ingredientes da calda e misture. Leve ao fogo, cozinhe por uns 5 minutos, retire do fogo e despeje numa forma redonda de furo central.
- 2
Coloque no liquidificador os ingredientes da massa e bata durante 2 minutos.
- 3
Despeje essa mistura na fôrma já com a calda.
- 4
Cubra a forma com papel alumínio e a coloque dentro de uma assadeira com água fervente.
- 5
Leve ao forno a 180 graus e asse durante 1 hora e 30 minutos.
- 6
Retire do forno e desenforme uns 10 minutos depois.
- 7
Leve à geladeira por 3 horas e sirva gelado.
Dicas
Se quiser esse pudim lisinho, bata rapidamente, mas se quiser com furinhos, bata durante alguns minutos.
Se os ovos não forem peneirados, o pudim ficará com cheiro de ovo. Peneirar os ovos elimina a película que deixa o cheiro.
Para um pudim lisinho e sem cheiro de ovo, peneire sua mistura duas vezes.
Nunca asse direto no forno, mas sempre em banho-maria, senão a calda seca e o pudim fica com casca grossa.
Antes de assar, cubra a forma do pudim com papel alumínio. Assim a sua casca ficará fina.
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