نخلط البيض والحليب والزيت والملح

نخلط الأجبان

ندهن البايركس بالخليط ثم نضع عجينة البوريك ونضيف من الخليط من فوق ثم نضيف طبقه أخرى من العجينة بشكل عشوائي غير مرتب ونضيف فوقها خليط السائل ثم نوزع خليط الأجبان والبقدونس

ثم نضع الطبقه الاخيرة من العجينة ونرتب شكلها ونضيف الخليط المتبقي السائل ونقطعها بالتساوي

آخر أضافه نرش السمسم وحبة البركة عالوجه ونضيف علبه الصودا

ندخلها الفرن من تحت٢٥ دقيقة او حتى تحمر ثم من فوق إلى ان تصبح ذهبية اللون

يمكن استبدال حشوة الأجبان بخلطة اللحم وبالعافية