Szüreti kebab
Szüreti kebabot szüretkor szokás készíteni a volt Jugoszlávia utódállamainak szőlőtermő vidékein, így a húsmennyiséget is ahhoz szabják, hányan vannak a szüretelők.
Szüreti kebab
Szüreti kebabot szüretkor szokás készíteni a volt Jugoszlávia utódállamainak szőlőtermő vidékein, így a húsmennyiséget is ahhoz szabják, hányan vannak a szüretelők.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húst megmossuk, megszárítjuk, 5x5 cm-es, 2 cm vastag kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és vékonyan félfőre vágjuk, nagyobbfajta lábasba téve, megsózzuk, megborsozzuk, belerakjuk a húst és jól megrázzuk, hogy minél jobban összekeveredjenek. Hideg helyen legalább 2-3 óra hosszat állni hagyjuk.
- 2
Időközben a sütőrácsot előkészítjük a sütéshez. A húst miután lesepertük róla a hagymát, hosszú fanyársra sorjázzuk, megkenjük olajjal, s mérsékelt hőfokon, állandó forgatás közben sütjük.
- 3
A kész kebabot újra összekeverjük a hagymával, amelyben sütés előtt állt, a lábast lefedjük, jól megrázzuk és azonmód tálaljuk. Ilyenfajta kebabot többnyire sertéshúsból készítenek, de a marha- és a birkahús is megfelel. Az előbbihez bélszint, az utóbbihoz combhúst használjunk. Mindkettő esetében a húsok közé egy-egy vékony szalonnaszeletet is húzzunk nyársra.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek