في قدر عميق، يُسكب الحليب البارد ويُضاف إليه مسحوق الكاستر، نشا الذرة، والسكر. تُقلب المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي حتى تذوب البودرة تماماً ولا يتبقى أي تكتلات في الحليب.

يُرفع القدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب الهادئ والمنتظم دون توقف لضمان عدم ترسب الكاستر في القاع ولحصول على قوام أملس.

بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ويشتد قوامه ليصبح كثيفاً وناعماً، تُخفض النار تماماً.

تُضاف الفانيليا، الزبدة، وعلبة القشطة إلى الخليط الساخن، ويُستمر في التقليب السريع لمدة دقيقة واحدة حتى تذوب القشطة والزبدة وتتجانس المكونات تماماً لتصبح لامعة وغنية.

يُرفع كاستر المحلبية عن النار ويُسكب فوراً في أطباق التقديم الفردية أو الكاسات الزجاجية.

يُترك ليبرد قليلاً في درجة حرارة المطبخ، ثم تُزين الأطباق بالمكسرات المحمصة، وتُدخل إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تبرد تماماً وتتماسك قبل تقديمها.