बेसन लड्डू

Name: बेसन लड्डू
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप बेसन; 1/2 कप शुगर / या स्वाद अनुसार; 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर; 2 टी स्पून ताजी मलाई; 3 टी स्पून बारीक कटा हुआ ड्राई फ्रूट्स; 3 टी स्पून घी; 1 पिंच हल्दी

Harsha Solanki @cook_harshasolanki

India

घर के बने लडडू की बात ही कुछ ओर होती है देसी घी ड्राई फ्रूट्स और इलायची का स्वाद नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है आप इस लडडू को त्योहारो में या घर पर खाने के लिए या भोग के लिए भी बना सकते है
#GC
#गणेशचतुर्थीस्पेशल

बेसन लड्डू

Harsha Solanki @cook_harshasolanki

India

सामग्री

1 कपबेसन
1/2 कपशुगर / या स्वाद अनुसार
1/2 टी स्पूनइलायची पाउडर
2 टी स्पूनताजी मलाई
3 टी स्पूनबारीक कटा हुआ ड्राई फ्रूट्स
3 टी स्पूनघी
1 पिंचहल्दी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

एक कढ़ाई में बेसन को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भूने और उसमें घी डाल कर भुने
2

जब बेसन सुनहरा होने लगे और सोंधी सी खुशबू आने लगे तब गैस बंद करें और थोड़ी देर चम्मच चलाये
3

अब बेसन हल्का गरम हो तब उसमें इलायची पाउडर और शुगर बारीक कटा हुआ ड्राई फ्रूट्स डाल कर मिला लें
4

अब मलाई और हल्दी डाल कर मिला लें और मनचाहे छोटे बड़े लड्डू बना ले
5

बेसन लड्डू सर्व करने के लिए तैयार है आप इसे भोग के लिए भी बना सकते है

टिप्स

बेसन को धीमी आँच पर अच्छी तरह भूनें, कच्ची खुशबू बिल्कुल नहीं रहनी चाहिए
बेसन भुनने के बाद हल्का गुनगुना होने दें, फिर पिसी चीनी मिलाएँ
इलायची पाउडर और कटे हुए काजू-बादाम स्वाद बढ़ाते है
लड्डू बाँधते समय मिश्रण बहुत सूखा लगे तो 1–2 चम्मच गुनगुना घी मिला सकते हैं।