दही बड़ा

Name: दही बड़ा
Yield: 6 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी उड़द दाल; 1 कटोरी धुली मूंग दाल; 2 चम्मच नमक; 2 चम्मच भुना जीरा; 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 हरी मिर्च; 1 चम्मच काला नमक; 1/2 लीटर तेल; 1 कप इमली की चटनी; 1/2 कप हरी चटनी; 2 कटोरी दही

sunita kapoor @cook_115940967

भोपाल मप्र

#CA26
दही बड़ा सबसे ज्यादा पसंद बाली डिश घर में सभी को पसंद आती हर मौसम में बनाई जाती यह प्रांत में बनाई जाती हैं

दही बड़ा

sunita kapoor @cook_115940967

भोपाल मप्र

सामग्री

1 घंटा

6 लोग

1 कटोरीउड़द दाल
1 कटोरीधुली मूंग दाल
2 चम्मचनमक
2 चम्मचभुना जीरा
2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
2हरी मिर्च
1 चम्मचकाला नमक
1/2 लीटरतेल
1 कपइमली की चटनी
1/2 कपहरी चटनी
2 कटोरीदही

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1 घंटा

1

दोनों दाल को रात में पानी में भिगो दे, दाल को मिक्सी में पीस ले पानी कम डाले दाल को बड़े कटोरे में निकाल कर फेंट ले इतना फेंटे पानी में डालने पर फुलावट आ जाए
2

गैस पर कड़ाही रख कर तेल डाल दे, तेल गर्म होने पर दाल के छोटे छोटे गोले डाल कर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल ले थोड़ा ठंडा हो जाए गुनगुने पानी में डाल दे हाथ से दवा कर पानी निकाल ले, दही चटनी मसाला डाल दे