Тонкі млинці на опарі

Name: Тонкі млинці на опарі
Yield: 32 млинця
Cuisine: України
Ingredients: 8 грам сухих дріжджів; 2-4 чайні ложки цукру; 2 яйця; 1 чайна ложка солі; 3 столові ложки олії; 800 мілілітра молока; 450 грам борошна; 1 дрібка ванілі

Nellya @cook_10223871

Кременчуг Полтавська обл. Україна.

На підготовку тіста 20 хвилин і можно випікати. Млинці тоненькі і смачні, присмак дріжджів не відчуваються зовсім.

Тонкі млинці на опарі

Nellya @cook_10223871

Кременчуг Полтавська обл. Україна.

Збережено

Інгредієнти

32 млинця

8 грамсухих дріжджів
2-4 чайні ложкицукру
2яйця
1 чайна ложкасолі
3 столові ложкиолії
800 мілілітрамолока
450 грамборошна
1 дрібкаванілі

Збережено

Кроки

1

Дріжджі і половину цукру перемішати, додати половину теплого молока, гарненько перемішати. Поступово додавати борошно, замісити опару, як густа сметана, щоб збігало середньою цівочкою. Накрити рушником на 15 хвилин. В миску додати яйця, остаток цукру, сіль, олію, гарненько перемішати і вмішати решту борошна.
2

Нагріти решту молока, щоб тримати руку було гаряче і вливаючи в яєчну суміш перемішати до однорідної маси, додати ваніль. Опара гарно підійшла, дріжджі набрали силу. З'єднати обі маси, тісто готове.
3

Смажити на розігрітій пательні з обох боків до готовності. Перед першим млинцем додати трішки олії. Смачного!

Поради

Я олію додаю перед кожним млинцем. 4 чайні ложки цукру, то будуть солодкуваті, регулюйте цукор за смаком. Якщо бажаєте товсті млинці, то борошна треба взяти 550 грам.

Збережено

Cooksnaps

Збережено

Nellya @cook_10223871

26 Вересня 2026, 14:48

Кременчуг Полтавська обл. Україна.

🇺🇦🇺🇦🇺🇦НЕМАЄ В СВІТІ КРАЩОЇ ЗЕМЛІ,, НІЖ ЛЮБА МОЯ УКРАЇНА!❤️❤️❤️С любовью для всех, кто любит домашнюю кухню. Леночка, это для тебя и для внучки Катюши!

Коментарі

Ключові слова

Тонкий Млинці

Схожі рецепти

Більше рецептів