Brokkoli leves cheddarral és pirított bacon kockákkal

Name: Brokkoli leves cheddarral és pirított bacon kockákkal
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej brokkoli; 1-2 egész fokhagyma; 2 sárgarépa reszelve; 5 dkg vaj; 1 fej vöröshagyma; 5-600 ml leves alaplé (kockából is jó); 2-2,5 dl tejszín; 1 ek liszt a sűrítéshez; 10 dkg cheddar sajt; ízlés szerint bacon kockázva; Ízlés szerint só, bors, paprika, kömény, fokhagymasó, vöröshagymasó,; ízlés szerint petrezselyem

Kovacs Dana (Danadi’s Kitchen) @Dana_Kovacs

Budapest

Brokkoli leves cheddarral és pirított bacon kockákkal

Kovacs Dana (Danadi’s Kitchen) @Dana_Kovacs

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 fejbrokkoli
1-2egész fokhagyma
2sárgarépa reszelve
5 dkgvaj
1 fejvöröshagyma
5-600 mlleves alaplé (kockából is jó)
2-2,5 dltejszín
1 ekliszt a sűrítéshez
10 dkgcheddar sajt
ízlés szerintbacon kockázva
Ízlés szerintsó, bors, paprika, kömény, fokhagymasó, vöröshagymasó,
ízlés szerintpetrezselyem

Mentve

Elkészítés

1

A brokkolit felaprítom és egy tepsibe teszem. Fűszerezem sóval, borssal, fokhagymasóval, paprikával, köménnyel. Meglocsolom olajjal és az egész (de félbevágott) fokhagymákkal együtt a sütőbe tolom. Addig egy lábosban kevés olajon lepirítom a bacont. Ha megpirult kiszedem az edényből és a visszamaradt zsiradékon plusz kevés vajon megpárolom az aprított vöröshagymát, hozzáadom a reszelt répát, a megsült héjából kinyomkodott fokhagymákat és megszórom liszttel.
2

Beleöntöm a tejszínt és felforralom. Mindezt felöntöm még az alaplével is, végül hozzáadom a megsült brokkolit. Jól elkeverem és megszórom reszelt cheddar sajttal. Mehet bele a legvégén a lepirított bacon is és már csak tálalni kell.
Az a jó ebben a levesben, hogy a zöldségek finoman ropognak, a sajt pedig....hmm olyan, de olyan ízt ad az egésznek, hogy konkrétan nem egészen 2 alkalom után el is fogyott az egész.