Курица в желе - фантастически вкусно!

Name: Курица в желе - фантастически вкусно!
Cuisine: України
Ingredients: 1,5 кг.куриные бедра и грудка; 1 ч.л. сухой чеснок; 1/2 ч.л. черный перец; 1 ч.л. паприка; 1 ч.л. молотый кориандр; 25 г. желатина; соль по вкусу

T H @tata_tata_s

Украина

Курица в желе (заливное или домашний рулет) — это вкусная и нежная закуска, которая отлично подходит для праздничного или повседневного стола

Курица в желе - фантастически вкусно!

Збережено

Інгредієнти

1,5кг.куриные бедра и грудка
1 ч.л.сухой чеснок
1/2 ч.л.черный перец
1 ч.л.паприка
1 ч.л.молотый кориандр
25 г.желатина
соль по вкусу

Збережено

Кроки

1

Куриное мясо нарезаем кубиками чуть больше 1 см.
Собираем все в чашке, добавляем специи. Хорошо перемешиваем. Теперь всыпаем желатин и тоже хорошо перемешиваем. Выкладываем куриное мясо в форму, у меня форма 11х27 см. Хорошо придавливаем и выравниваем. Форму накрываем фольгой, стараемся поплотнее.
2

Ставим форму с мясом в большую, подходящую по размеру форму. Наливаем во вторую форму воды, не доходя до краев.
3

Готовится курица в желе в духовке при температуре 170 градусов 60 минут. После чего оставляем еще на час в остывающей духовке. Когда форма полностью остынет, накрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь).
Даем хорошо застыть желатину.
4

Домашняя куриная ветчина получается плотной, хорошо нарезается и очень аппетитно выглядит.
Готовится очень просто!