220. Lupis Santan
Lupissss, jajanan pasar favorite.
Tabur kelapa parut kukus siram kinca, mantap banget.
220. Lupis Santan
Lupissss, jajanan pasar favorite.
Tabur kelapa parut kukus siram kinca, mantap banget.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan 1-2 jam (saya semaleman)
- 2
Campurkan santan dan air (water). Tambahkan garam. Aduk rata. Biarkan mendidih.
- 3
Masukkan beras ketan. Rebus sampai airnya menyusut dan santan terserap sempurna.
- 4
Panaskan daun pisang diatas api kecil. Agar daun lemas dan tidak mudah robek. Bentuk segitiga bagian ujung2nya, masukkan beras ketan secukupnya. Tutup dengan bagian atas daun hingga membentuk segitiga. Sematkan tusuk gigi agar tidak terbuka saat perebusan.
- 5
Rebus dengan air yang banyak. Pastikan semua bagian terendam sempurna. Rebus 1 jam atau lebih hingga lupis matang. Angkat, dinginkan.
- 6
Siap disajikan dengan kelapa kukus dan kinca gula merah.
Tips
Pastikan air (water) untuk merebus sangat banyak dan semua bagian lupis terendam.
Bila air rebusan menyusut tambahkan air mendidih agar suhu tidak turun drastis.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar