Roti Goreng Pisang Coklat Tanpa Ulen
Kali ini bikin roti goreng pisang coklat dengan metode tanpa ulen. Untuk adonannya, mentega saya ganti dengan Minyak Goreng Rose Brand, dan tentu saja dipakai juga untuk menggoreng sampai hasilnya kuning keemasan.
Karena adonannya tanpa ulen, salah satu triknya adalah mengolesi minyak pada tangan dan meja kerja saat membentuk adonan. Jadi adonan tidak mudah lengket dan lebih nyaman dibentuk.
Hasil akhirnya roti gorengnya lembut, bagian luarnya gurih dan renyah, ditambah isian pisang dan coklat yang lumer di dalam. 😋
Senang juga ternyata dengan satu minyak goreng bisa dipakai untuk beberapa tahap sekaligus, mulai dari adonan, membantu proses membentuk, sampai menggoreng. Rose Brand memang selalu jadi andalan di dapur.
Roti Goreng Pisang Coklat Tanpa Ulen
Kali ini bikin roti goreng pisang coklat dengan metode tanpa ulen. Untuk adonannya, mentega saya ganti dengan Minyak Goreng Rose Brand, dan tentu saja dipakai juga untuk menggoreng sampai hasilnya kuning keemasan.
Karena adonannya tanpa ulen, salah satu triknya adalah mengolesi minyak pada tangan dan meja kerja saat membentuk adonan. Jadi adonan tidak mudah lengket dan lebih nyaman dibentuk.
Hasil akhirnya roti gorengnya lembut, bagian luarnya gurih dan renyah, ditambah isian pisang dan coklat yang lumer di dalam. 😋
Senang juga ternyata dengan satu minyak goreng bisa dipakai untuk beberapa tahap sekaligus, mulai dari adonan, membantu proses membentuk, sampai menggoreng. Rose Brand memang selalu jadi andalan di dapur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat:
~ masukkan susu cair, gula pasir, ragi instan, telur kedalam bowl, biarkan mengembang selama 10 mnt jika ragi tidak berbuih ganti yg baru
- 2
~ jika sudah mengembang masukkan 1/2 bagian tepung, Minyak Goreng Rose Brand dan garam aduk merata
- 3
Lalu masukkan sisa tepung,aduk dg spatula hingga tidak ada tepung yg lengket di pinggir, jika adonan terlalu kering tambahkan 1sdm susu cair.
- 4
~ Biarkan adonan mengembang 2x lipat. Olesi meja kerja dan tangan dg minyak/mentega, uleni sebentar untuk membuang gas.
~ Bagi adonan sesuai selera saya @45 gr. Rounding adonan lalu diamkan 10 mnt
- 5
~ Ambil satu adonan pipihkan beri pisang dan mesis kunci adonan jgn sampai bocor, lakukan hingga habis
- 6
~ siapkan telur dan tepung panir, masukkan adonan kedalam kocokan telur kemudian baluri dg tepung panir, diamkan hingga mengembang.
- 7
~ panaskan Minyak Goreng Rose Brand lalu goreng kue cukup satu kali balik agar tidak menyerap minyak, jika sudah kecoklatan kedua sisinya angkat tiriskan
- 8
~ sajikan hangat
- 9
Yummy 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)