Hozzávalók tisztítása - mosása - és csutkát magházát kivesszük..

A vöröshagymát és lila hagyma tisztítása és apritása.

Zsiradékba a hagymákat üvegesre pirítjuk.. Az apró paradicsomot daraboljuk és főzzük és paszirozzuk át.. A hagymához öntjük a sűrű paszirozott paradicsomlevet és ízesítjük sóval és házi bazsalikommal.. AMIKOR forró beleraktam az egész kaliforniai paprikakat..

Roppanosig főztem a paprikákat.. Közben üvegeket tisztítjuk és microba csirátlanitjuk.. Az üvegekbe először a paprikát rakom majd rámertem a paradicsom szószt.. tetejére csipetnyi nátrium benzinat került.. celofánnal lezártam és csavaros tetővel lezártam.. forrón mehet a spejzba a helyére..