पाव भाजी मसाला पाव - मुंबई स्पेशल स्वादिष्ट चटपटा स्ट्रीट फूड
#CA26 #Week29 #मसालोंकाजादू #पावभाजीमसाला
#पावभाजी #पावभाजीमसालापाव #स्ट्रीटफूड #स्नैक्स
#Manisha_PureVeg_Treasure
#LoveToCook_ServeWithLove
#Cookpad #Cookpadhindi #Cooksnap
📌मुंबई का प्रसिद्ध मसाला पाव एक चटपटा और झटपट बनने वाला स्ट्रीट फूड है, जिसे खास तौर पर तवे पर मक्खन और पाव भाजी मसाले के साथ तैयार किया जाता है।
📌मुंबई स्पेशल पाव भाजी और मसाला पाव का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। यह मुंबई का सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा स्ट्रीट फूड है। मक्खन (butter) से भरपूर तीखी, चटपटी भाजी और नरम तवे पर सिके हुए पाव का कॉम्बिनेशन लाजवाब होता है।
📌 यह पाव भाजी मसाला पाव तवे से निकालकर तुरंत प्लेट में डाला जाता है और उसे तुरंत ही गरमा गरम खाने का मजा आता है। अगर वह थोड़ा सा ठंडा हो गया तो पाव नरम पाव भाजी को सोख लेगा और सोगी बन जाएगा तो उसका स्वाद में थोड़ा सा फर्क आ जाता है । इसलिए गरमा गरम सर्व करें, और गरमा गरम खाएं।
पाव भाजी मसाला पाव - मुंबई स्पेशल स्वादिष्ट चटपटा स्ट्रीट फूड
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📌मुंबई का प्रसिद्ध मसाला पाव एक चटपटा और झटपट बनने वाला स्ट्रीट फूड है, जिसे खास तौर पर तवे पर मक्खन और पाव भाजी मसाले के साथ तैयार किया जाता है।
📌मुंबई स्पेशल पाव भाजी और मसाला पाव का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। यह मुंबई का सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा स्ट्रीट फूड है। मक्खन (butter) से भरपूर तीखी, चटपटी भाजी और नरम तवे पर सिके हुए पाव का कॉम्बिनेशन लाजवाब होता है।
📌 यह पाव भाजी मसाला पाव तवे से निकालकर तुरंत प्लेट में डाला जाता है और उसे तुरंत ही गरमा गरम खाने का मजा आता है। अगर वह थोड़ा सा ठंडा हो गया तो पाव नरम पाव भाजी को सोख लेगा और सोगी बन जाएगा तो उसका स्वाद में थोड़ा सा फर्क आ जाता है । इसलिए गरमा गरम सर्व करें, और गरमा गरम खाएं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक प्लेट में बारीक कटे हुए प्याज टमाटर शिमला मिर्च और कद्दूकस किया हुआ बीटरूट तैयार रखें। और दूसरी प्लेट में सारे सूखे मसाले तैयार रखें। एक कढ़ाई को धीमी आंच पर गैस पर रखकर उसमें दो छोटी चम्मच तेल और दो छोटी चम्मच मक्खन डालें।
- 2
इसमें जीरा और हींग का तड़का लगाएं। लहसुन और अदरक मिर्च की पेस्ट को भून लें। बारीक कटे हुए प्याज डालकर अच्छी से भुने, जब तक वह गुलाबी रंग के हो जाएं।
- 3
प्याज गुलाबी रंग के होते ही उसमें बारीक कटे हुए शिमला मिर्च डालकर अच्छे से पकाएं। थोड़ी देर पकाने के बाद उसमें बारीक कटे हुए टमाटर डालें। अच्छे से मिक्स करें।
- 4
अब इसमें कद्दूकस किया हुआ बीटरूट डालें। बीटरूट डालना पूरी तरह से ऑप्शनल हैं। बीटरूट से पाव भाजी मसाला बन का कलर वाइब्रेंट लाल रंग का होता है।
- 5
अच्छे से, २ से 3 मिनट तक पकाएं। अब इसमें सारे सूखे मसाले डालें मिक्स करें नींबू का रस और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं। पाव भाजी मसाला तैयार हैं।
- 6
४ लादी पाव को बीच में से काट लें। एक तवे के ऊपर बटर डालें, और उस पर पाव भाजी डालें। आवश्यकता अनुसार पानी डालकर भाजी को नरम करना हैं।
- 7
ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए थोड़ा सा बटर भी डालकर अच्छे से मिक्स करें, और नरम हुई भाजी के ऊपर पाव को रखें और और उलट पलट कर के पाव भाजी मसाला पाव सेंक लें।
- 8
बारीक कटा हुआ हरा धनिया से सजाएं। इसी तरह से सब पाव तैयार करें।
- 9
मुंबई स्पेशल स्वादिष्ट चटपटा स्ट्रीट फूड पाव भाजी मसाला पाव तैयार है।
- 10
गरमा गरम पाव भाजी मसाला पाव सर्व करें। और तुरंत ही खाने का आनंद उठाएं।
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