CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Ayam Goreng Lengkuas
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Heti
Heti @heti_kitchen
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝑴𝒆𝒓𝒉𝒂𝒃𝒂𝒍𝒂𝒓!

Udah sampai kocokan arisan 3C lagi. Kali ini jatuh ke mbak @RahmaBundaDaisy
Nyari resep ayam karena pas ada ayam. Alhamdulillah, dapat resep ayam lengkuas ini. Enaaak. Makasih resepnya, mbak.

Sumber resep: @RahmaBundaDaisy
Saya bikin 2x dari resep aslinya.

#ArisanCooksnap3C_DapurBundaDaisy2627
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_Oktober2026

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝑴𝒆𝒓𝒉𝒂𝒃𝒂𝒍𝒂𝒓!

Udah sampai kocokan arisan 3C lagi. Kali ini jatuh ke mbak @RahmaBundaDaisy
Nyari resep ayam karena pas ada ayam. Alhamdulillah, dapat resep ayam lengkuas ini. Enaaak. Makasih resepnya, mbak.

Sumber resep: @RahmaBundaDaisy
Saya bikin 2x dari resep aslinya.

#ArisanCooksnap3C_DapurBundaDaisy2627
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_Oktober2026

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas

Heti
Heti @heti_kitchen
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝑴𝒆𝒓𝒉𝒂𝒃𝒂𝒍𝒂𝒓!

Udah sampai kocokan arisan 3C lagi. Kali ini jatuh ke mbak @RahmaBundaDaisy
Nyari resep ayam karena pas ada ayam. Alhamdulillah, dapat resep ayam lengkuas ini. Enaaak. Makasih resepnya, mbak.

Sumber resep: @RahmaBundaDaisy
Saya bikin 2x dari resep aslinya.

#ArisanCooksnap3C_DapurBundaDaisy2627
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_Oktober2026

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝑴𝒆𝒓𝒉𝒂𝒃𝒂𝒍𝒂𝒓!

Udah sampai kocokan arisan 3C lagi. Kali ini jatuh ke mbak @RahmaBundaDaisy
Nyari resep ayam karena pas ada ayam. Alhamdulillah, dapat resep ayam lengkuas ini. Enaaak. Makasih resepnya, mbak.

Sumber resep: @RahmaBundaDaisy
Saya bikin 2x dari resep aslinya.

#ArisanCooksnap3C_DapurBundaDaisy2627
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_Oktober2026

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
7 porsi
  • 7 buahpaha ayam (800 gr)
  • Secukupnyaair
  • Secukupnyaminyak goreng
  • Bumbu halus:
  • 1 buahbawang bombay besar (10 siung bawang merah)
  • 8 siungbawang putih
  • 2 sdmjahe parut
  • 6 butirhazelnut (3 butir kemiri)
  • 1 sdtkunyit bubuk
  • 1 sdtketumbar bubuk
  • 2 jempollengkuas
  • Lainnya:
  • 3 batangsereh
  • 5 lembardaun salam
  • 4 lembardaun jeruk
  • 1 sdtgaram
  • 1/2 sdtgula
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan ayam di panci. Tambahkan bumbu halus dan bumbu-bumbu lainnya. Tambahkan air. Air tak jangan terlalu banyak, karena daging ayam negeri cepat matang.

    Foto langkah ke 1 dari resep Ayam Goreng Lengkuas.
  2. 2

    Ungkep hingga daging ayam matang. Ambil ayam, tiriskan.

    Foto langkah ke 2 dari resep Ayam Goreng Lengkuas.
    Foto langkah ke 2 dari resep Ayam Goreng Lengkuas.
  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya. Goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan.

    Foto langkah ke 3 dari resep Ayam Goreng Lengkuas.
    Foto langkah ke 3 dari resep Ayam Goreng Lengkuas.
  4. 4

    Masak lagi sisa bumbu ungkepnya hingga air asat.

    Foto langkah ke 4 dari resep Ayam Goreng Lengkuas.
    Foto langkah ke 4 dari resep Ayam Goreng Lengkuas.
  5. 5

    Dengan minyak sisa menggoreng ayam, goreng sisa bumbu hingga kecoklatan.

    Foto langkah ke 5 dari resep Ayam Goreng Lengkuas.
    Foto langkah ke 5 dari resep Ayam Goreng Lengkuas.
  6. 6

    Tata ayam di piring saji. Taburi dengan bumbu gorengnya. Siap disajikan!

    𝑨𝒇𝒊𝒚𝒆𝒕 𝒐𝒍𝒔𝒖𝒏!

    Foto langkah ke 6 dari resep Ayam Goreng Lengkuas.
    Foto langkah ke 6 dari resep Ayam Goreng Lengkuas.

Tips

Lengkuasnya diparut terpisah jika ingin tekstur akhirnya tidak terlalu halus. Tapi bisa juga diblender bersama bumbu halusnya.

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Heti bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Tamu

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Heti
Heti @heti_kitchen
pada 31 Oktober 2026 16.48
Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷
𝑴𝒆𝒓𝒉𝒂𝒃𝒂𝒍𝒂𝒓!Halo, salam kenal, terima kasih sudah mampir di dapur saya, orang Jawa yang tinggal di Turki. Dengan segala keterbatasan bahan dan bumbu, saya mencoba masak dan bikin makanan Indonesia untuk mengobati rasa rindu. Juga belajar kuliner baru, Turkish and Ottoman Cuisine.Instagram: @heti_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Ayam Goreng Lengkuas

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Onde2 ubi ungu (30)
  2. Tahu Kukus ala Hongkong
  3. Kwetiaw Goreng
  4. Goreng garam teri medan
  5. Fu Yung Hai homemade
  1. 28 | Tahu Kocek
  2. Tongseng Ayam Tahu tanpa santan
  3. Sambal Bajak Jeruk Limau
  4. Mango Sago
  5. Ayam bakar bumbu rujak
  1. Es Loli Stroberi Yogurt
  2. Getas Ketan
  3. Es mamboo
  4. Bakpia Buah Naga
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26798244
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung juru masak rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close