أرز بالخضار مع جمبري

Name: أرز بالخضار مع جمبري
Yield: شخصين
Cuisine: مصرية
Ingredients: 0.5 كوب أرز بسمتي; خضار مشكل (بسلة، جزر، فاصوليا، ذرة، بطاطس); كوب كريمة طبخ قليلة الدسم; جمبري مقشر; ثوم مفروم بالزنجبيل; فلفل ألوان مقطع صغير; 2 ملعقة جبن شيدر مبشور; بقدونس طازج; 0.5 ملعقة بهارات روبيان; رشة بهارات إيطالية

سارة @sarah_moh

أرز بالخضار مع جمبري

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

شخصين

0.5 كوبأرز بسمتي
خضار مشكل (بسلة، جزر، فاصوليا، ذرة، بطاطس)
كوبكريمة طبخ قليلة الدسم
جمبري مقشر
ثوم مفروم بالزنجبيل
فلفل ألوان مقطع صغير
2 ملعقةجبن شيدر مبشور
بقدونس طازج
0.5 ملعقةبهارات روبيان
رشةبهارات إيطالية

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

يتبل الجمبري بالثوم والزنجبيل وبهار الروبيان وبهارات إيطالية وشطة وملعقة ليمون.
2

تسلق الخضروات في قدر به ماء مغلي و ورق الغار وحبهان إلي ينتصف نضوجها.
3

يصفى الماء الزائد ويترك قدر كوبين ماء لتسوية الأرز. يضاف الأرز والملح والفلفل وزنجبيل وكركم. توطى النار حتى تمام النضوج.
4

لتسوية الجمبري: يوضع الفلفل الألوان في طاسة غير لاصقة، يشوح قليلا ثم يضاف له الجمبري، دقيقتين ويقلب الجمبري على الجانب الآخر دقيقة أخرى.
5

تضاف الكريمة وتقلب وتترك 3 دقائق، تضاف الجبن الشيدر ورشة بقدونس.
6

في طبق التقديم، يوضع الأرز بالخضار وفوقه الجمبري بالصوص ويزين بالبقدونس.