معروك رمضان بحشوة الجبن والجوز والزبيب
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط الخميرة مع الحليب الدافي مع ٢ ملعقة كبيرة سكر وكوب طحين وتترك جانيا ١٠ د
- 2
ويفضل اذا كانت الخميرة غير مجربة مسبقا او الحليب دسم ، يفضل ان تخلط الخميرة مع القليل من المااء الدافي وملعقة سكر وتركها ٥ د لنتاكد من صحة الخميرة)
- 3
ثم تضاف جميع المكونات المتبقية ماعدا الزبدة ونصف كوب طحين..
- 4
ثم نعجن الخليط للحصول على عجينة طرية جدا ولزجة قليلا كما في الصور في التعليقات ونستخدم باقي الطحين ان لزم بالتدريج
- 5
ثم تضاف الزبدة وتلم العجينة مع بعضها ونحصل على عجينة ملساء لاتلتصق باليد
- 6
نغلفها بنايلون ونتركها بدرجة حرارة الغرفة او مكان دافي حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.. حوالي ساعة او حسب الحرارة..
- 7
ثم نقوم بفردها حسب الشكل المرغوب ونمدها على صينية مغطاة بورق الزبدة.. ونضع الحشوة حسب الرغبة.. اضفت هنا جبنة مبشورة غير مالحة وجوز وزبيب.. ثم نقوم بوضع طبقة ثانية من العجين
- 8
ثم نقوم بدهن الوجه بملعقتين حليب مع رشة نسكافيه و صفار البيض ونرش السمسم وحبة البركة..
- 9
ثم نغطي العجينة بالنايلون وتترك لترتاح لمدة ساعة.. او يمكن دهن الوجه بعد ان ترتاح العجينة
- 10
نقوم بتشغيل الفرن على 180 درجة مئوية قبل الخبز ب 5 دقائق
- 11
ثم نضع الصينية على الرف المتوسط..من الاعلى والاسفل.. لمدة ربع ساعة او حسب الفرن ليصبح لونه ذهبي
- 12
وعند الإنتهاء من الخبز.. - يدهن الوجه بالعسل او قطر او دبس التمر او دبس العنب.. ثم يرش جوز الهند.. حسب الرغبة
- 13
صحة هناااا
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات