Cukkini (+édesburgonya, sárgarépa) fasírt, csípős salsával és hagymás paradicsomsalátával
A cukkini nálunk nagy kedvenc. Grillezve, rántva, töltve, tésztára tejszínes raguként, és így fasírtnak is.
Cukkini (+édesburgonya, sárgarépa) fasírt, csípős salsával és hagymás paradicsomsalátával
A cukkini nálunk nagy kedvenc. Grillezve, rántva, töltve, tésztára tejszínes raguként, és így fasírtnak is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Meghámozzuk a cukkinit és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
- 2
Meghámozzuk a sárgarépát és az édesburgonyát kis lyukú reszelőn lereszeljük.
- 3
Összekeverjük a lereszelt zöldségeket és besózzuk. 20 percig állni hagyjuk.
- 4
20 perc után a sózás miatti levet teljesen kinyomkodjuk a keverékből és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, 2 tojást, sót, borsot.
- 5
3-4 evőkanál lisztet (most teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztet használtam) keverünk hozzá. Annyit, hogy jól formázható legyen a massza.
- 6
Gombócokat formázzunk belőle, kicsit ellapítjuk és zsemlemorzsába forgatjuk.
- 7
Vajban vagy olajban szép pirosra sütjük.
- 8
Papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.
- 9
Salátával, mártással tálaljuk. Mindig hangulat kérdése, hogy mivel. Most csípős salsával és hagymás paradicsomsalátával. Szerintem krumplipürével is nagyon finom.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek