اغسلي الدجاج و افصلي كل قطعة بقطعتان.

غسلي الخضار و قطعي ابطاطا مربعات صغيرة

قطعي الجزر و الكوسى بشكل شرائح متوسطة الطول.

في جاط مريح الخلط ضعي الدجاج و الخضار و البطاطا مع بعضهم.

ضعي الخل و التوم و الحامض و الدبس

ثم ضعي ملعقة صغيرة كاملة من كل نوع من البهارات المذكورة بالمكونات.

اخليطيهم جيداً مع بعضهم (ضيفي بهار حر حسب الرغبة) ثم ضيفي الماء و الزيت

ضعي المكونات في صينية الفرن و ادخليهم الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حتى يتبخر الماء.

اشعلي الفرن من ناحية الاعلى حتى يتحمر الدجاج و يأخذ لوناً.

الف صحة.

نصائح : لا داعي ان تتبخر كمية الماء كلها ، فبعض الاذواق تحب الصوص معها. يمكنك ذا كنتي تحبين ان قبل وضع الخضار بالفرن ان تقليهم بالزبدة.