لتحضير العجينه :-اخلطي المكونات الجافه (دقيق,ملح,سكر,الخميره,البيكنج بودر)في اناء.

قومي باضافه الزيت والزبادي الي الخليط وقومي بالتقليب ثم اضيفي الحليب الدافي تدريجيا اثناء التقليب

زودي الماء بصوره تدريجيه مع الخلط المستمر الي ان تتكون عجينه متماسكه لا تلتصق.واتركي العجين في مكان دافيء لمده ساعه حتي يخمر

لتحضير الحشو :- ضعي اللحمه المفرومه في اناء مناسب ثم اضيفي اليها باقي المكونات واخلطيهم جيدا,واتركيها بعد ذلك ترتاح لمده نصف ساعه او اكثر في الثلاجه

لتحضير الحواوشي :- بعد اختمار العجينه قومي بتقسيمها الي كرات

قومي برش طاوله المطبخ بقليل من الزيت او الدقيق ثم قومي بفرد العجينه باستخدام النشابه

ضعي اللحم المفروم في منتصف العجين وقومي بتوزيعها واتركي مسافه عند اطراف العجينه لنقفل العجينه بعد ذلك

قومي بفرد كرة من كرات العجينه وضعيها فوق اللحمه المفرومه واقفلي العجينه عن طريق تجميع الاطراف باصبعك

كرري هذه العمليه مع كميه اللحم والعجين,وفي صنيه مدهونه زيت نضع فيها الحواوشي وندهنه بالزيت من فوق

ادخلي الحواوشي الفرن لمده ربع ساعه (يكون الفرن مشتعل منذ فتره)

ملحوظه :- قطعي البصل قطع صغيره جدا وصفيه كويس اوي من ميته وانتي بتعملي الحشو