Görög rakott tészta

Name: Görög rakott tészta
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg penne tészta; 50 dkg darált sertéshús; 1 db vöröshagyma; 1 db sárgarépa; 4 db nagyobb paradicsom; 3 dl passzírozott paradicsom; 1 dl vörösbor; 1 teáskanál őrölt szegfűbors; 1 teáskanál őrölt fahéj; 2 evőkanál zsemlemorzsa; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint olívaolaj; A besamelmártáshoz:; 50 g vaj; 0,5 l tej; 30 g liszt; ízlés szerint só; ízlés szerint fehérbors; ízlés szerint szerecsendió; A tetejére:; 250 g trapista sajt

Dorothy.A @maki_201708

Görög rakott tészta

Dorothy.A @maki_201708

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

6 adag

50 dkgpenne tészta
50 dkgdarált sertéshús
1 dbvöröshagyma
1 dbsárgarépa
4 dbnagyobb paradicsom
3 dlpasszírozott paradicsom
1 dlvörösbor
1 teáskanálőrölt szegfűbors
1 teáskanálőrölt fahéj
2 evőkanálzsemlemorzsa
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintolívaolaj
A besamelmártáshoz:
50 gvaj
0,5 ltej
30 gliszt
ízlés szerintsó
ízlés szerintfehérbors
ízlés szerintszerecsendió
A tetejére:
250 gtrapista sajt

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A hagymát vágjuk apróra.
2

A répát reszeljük le.
3

A paradicsomokat kockázzuk fel.
4

Kevés olajon pirítsuk meg a hagymát és a répát.
5

Adjuk hozzá a darált húst, fehéredésig pirítsuk, majd fűszerezzük.
6

Felöntjük a borral. Pár perc alatt elfőzzük alóla a folyadékot.
7

Hozzáadjuk a paradicsomot, felöntjük 2 dl vízzel. Fedő alatt alacsony lángon készre főzzük.
8

Miután elkészült, belekeverjük a zsemlemorzsát.
9

A besamelhez olvasszuk meg a vajat, szórjuk rá a lisztet, és folyamatos keverés közben pirítsuk meg. A tejet öntsük hozzá, és további melegítés, keverés mellett keverjük simára. Sózzuk, fűszerezzük.
10

A tésztát félpuhára főzzük.
11

Kiolajozott tepsibe öntsünk tésztát, rakjunk rá ragut majd öntsünk rá besamelt, és tegyünk rá sajtot. Ezt még egyszer ismételjük meg. Majd előmelegített sütőben 200 C-on 20-25 perc alatt készre sütjük.
12

Jó étvágyat!