نضع السمنة بالطنجرة ونقلي فيها الثوم والكزبرة ثم نصف كمية اللحمة وملح وبهار ثم نضيف البندورة ثم نضيف الفاصولياء المقسمة ونقليها حتى تصبح نصف مستوية ثم نضيف الماء ودبس البندورة.

ثم نجهز حشوة المحشي رز و والباقي من اللحمة وملعقة سمنة وملح وبهار ونحشي المحشي.

ثم نصف المحشي بالطنجرة فوق المسقعة ونكبسه بصحن بلور وكباسة ونتركه بعد الغليان لمدة ساعة او 3ارباع ساعة على نار هادئة.

ثم نخرج المحشي ونكسب الفاصوليا ونجهز جنبها رز بشعيرية ويؤكل معها فليفلة خضرا وسلطة.

صحة وهنا.